Bières, leçons de dégustation
EAN13
9782732466408
ISBN
978-2-7324-6640-8
Éditeur
La Martinière
Date de publication
Collection
CUISINE-GASTRO
Nombre de pages
240
Dimensions
21 x 15 x 2 cm
Poids
622 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Bières, leçons de dégustation

De

La Martinière

Cuisine-Gastro

Offres

Simples ou complexes, les bières fascinent.
Avant de les déguster, il faut revenir sur leur composition, comprendre les ingrédients et les modes d'élaboration. Après cette première rencontre, il sera temps d'apprendre à goûter et décrypter les flaveurs, puis introduire les bières dans le paysage gastronomique.
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