Le Gaillac, Vin de ville, vin des champs
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EAN13
9791093747033
ISBN
979-1-09-374703-3
Éditeur
MIDI PYRENEENNE
Date de publication
Collection
Cahiers du Patrimoine
Nombre de pages
320
Dimensions
27 x 21 x 2 cm
Poids
140 g
Fiches UNIMARC
UTF-8 / MARC-8

Le Gaillac

Vin de ville, vin des champs

Midi Pyreneenne

Cahiers du Patrimoine

Indisponible
Résultat d'une campagne d'inventaire, cet ouvrage propose une découverte inédite du Gaillacois (Tarn), pays viticole depuis l'Antiquité.
Structuré autour de la vallée du Tarn, le territoire révèle une grande densité et une belle variété de patrimoine vigneron de la ferme au château viticole, de l'atelier de tonnelier ou la maison de vigneron à l'hôtel particulier, du chai de négociant aux caves coopératives, Legaillac, vin de ville, vin des champs invite à pousser la porte de nombreux chais, tant en ville qu'a la campagne, et d'en retrouver les aménagements. La production et la commercialisation du vin ont aussi été déterminantes pour la ville de Gaillac dont l'évolution est ici retracée à l'aune de cette activité.
Premier ouvrage de synthèse sur le sujet dans la collection des Cahiers du patrimoine, ce nouvel opus en propose une présentation attrayante grâce à la large part dévolue à l'illustration où prennent place des documents jusqu'alors méconnus.
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