Fabrizio Bucella

Fabrizio Bucella est docteur en physique, et professeur de mathematiques de
l'incertitude et de logique a l'Universite libre de Bruxelles. Sommelier et
zythologue, il professe le vin et la biere dans plusieurs universites et
grandes ecoles françaises, notamment dans les masters en droit du vin des
universites de Bordeaux et de Reims Champagne-Ardenne, a la Kedge Business
School et a Sciences Po Lille. À Bruxelles, il dirige l'ecole d'oenologie
Inter Wine & Dine. Aux editions Dunod, il est l'auteur de titres a succes
comme l'Anti-guide du vin, Pourquoi boit-on du vin ? ou Mon cours d'accords
mets et vins.