Philippe L.

http://www.athenaeum.com/

Créé en 1989, face aux Hospices de Beaune, au coeur de la ville, l'Athenaeum de la Vigne et du Vin est un espace pluriculturel de 1 200 m2 dédié au vin et à la gastronomie. Site unique, c'est une des plus grandes librairies de Bourgogne et la référence absolue pour tous les amateurs de vins. Livres, cartes des vignobles, objets au service du vin, grands vins de Bourgogne: c'est le carrefour des passions entre caves et arts de la table, entre humour et humeurs...

Opération Napoléon
par (Libraire)
21 mars 2017

Une once d'histoire, une urgence absolue et beaucoup de suspense, une recette réussie

Mais dans quelle histoire Kristin, jeune avocate, se lance t’elle, lorsqu’elle part à la recherche de son frère, disparu sur un glacier en Islande ? Son enquête l’entraine sur les pas d’un groupe de soldats allemands et américains mystérieusement disparus lors d’un crach aérien en 1945 sur ce même glacier…Les hypothèses historiques déconcertantes, parfois dérangeantes, et la séduction inoubliable qu'exerce cette héroïne à la fois tenace et perspicace, font de ce texte un formidable roman à suspense.

ABCDaire - Être vigneron ... en liberté
14,00
par (Libraire)
21 mars 2017

Ouvert à tous vents, cet abécédaire est dédié à tous les lecteurs aventureux à ceux qui veulent entrer dans la vigne pour y faire oeuvre vigneronne, et qui désireraient découvrir les tours et détours insoupçonnés du métier, à ceux qui aiment le vin et qui aimeraient passer par-delà le décor, à ceux qui aiment... les textes vivants et profonds. Toute en clins d'oeil, la prose de Christophe Beau offre un havre où rafraîchir sa pensée, et puiser des idées... a volonté !

Le vin et la guerre, Comment les nazis ont fait main basse sur le vignoble français

Comment les nazis ont fait main basse sur le vignoble français

Armand Colin

24,00
par (Libraire)
21 mars 2017

Durant la Seconde Guerre mondiale, le vin français n’a pas été un produit anodin : il s’est révélé être, avec la défaite, le butin le plus précieux de France aux yeux des dirigeants nazis. Dès 1940, des « Weinführer », délégués officiels désignés experts en vin et nommés par Berlin, prennent place dans toutes les régions viticoles de France pour coordonner le plus intense pillage que le pays ait connu jusqu’alors. Avec le relais très ambigu de l’État de Vichy et la collaboration de bien des professionnels français avec l’occupant, cet immense dispositif de captation de vin fut un drame que l’on a préféré oublier. Plus de soixante-dix ans après la fin du conflit, le temps est venu de livrer ce qu’il s’est vraiment passé.

De la salive de la terre naît l'esprit des cailloux

Laurent Martelet

Editions de l'Armançon

18,50
par (Libraire)
21 mars 2017

Viticulteur à Blagny, Laurent Martelet se livre à coeur ouvert sur son métier et avance des postulats scientifiques qui ne sont que des hypothèses et sont ouverts à toute discussion.

Comme la musique a ses mélomanes, le vin mérite bien son cortège d’adorateurs…

C’est sur cette réflexion que Laurent Martelet utilise la racine latine “vinum” et propose le mot “vinumane” pour nommer une personne passionnée par le vin. Alors vive la vinumania et tous les vinumanes !

En parcourant ce livre vous relèverez des phrases telles que : « Aimer le vin jusqu’aux racines de la vigne » ou encore « S’adapter à la norme mondiale, c’est vendre son âme au diable »… de quoi questionner Laurent Martelet qui répondra à toutes vos questions lors de cette dédicace.

Modernist cuisine, at home

at home

Myhrvold, Nathan

Taschen

39,99
par (Libraire)
10 mars 2017

Un ouvrage de référence beau, clair, précis

«Un ouvrage de référence beau, clair, précis avec des recettes vraiment réalisables, et de superbes images à l’appui, j’effeuille au hasard l’ouvrage pour découvrir quatre pages sur comment cuire un poulet grillé, alléchant… Je m’y active.» — Gaultmillau.fr, Paris

" Un voyage visuellement époustouflant dans l'univers de la cuisine et de ses plats ..." — THE NEW YORK TIMES

" Un ouvrage diablement amusant et incroyablement pratique pour vous en donner à coeur joie dans la cuisine." — ASSOCIATED PRESS