Histoire des vignobles
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- De la montagne au vignoble, Les Corréziens ambassadeurs des vins de Bordeaux, 1870-1995Marc PrivalPresses Universitaires de Clermont-Ferrand
Vignobles et vignerons du Bordelais (1850-1980)Jean Mondot, Alain Ruiz, Goethe-Institut, Centre interdisciplinaire bordelais d'études des LumièresPresses Universitaires de Bordeaux
Hugh Johnsons Wein-Geschichte, Von Dionysos bis RothschildHugh Johnson- Livre en langue etrangère -
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