Oenologie
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- 68 de 20 à 40 €
- 119 supérieur à 40 €
- Traité d'oenologie 7E ED., Tome 2 : Chimie du vin. Stabilisation et traitementsPascal Ribéreau-GayonDunod125,00
- Traité d'oenologie - 7e édition, Tome 1 : Microbiologie du vin, VinificationsPascal Ribéreau-GayonDunod125,00
- Le vin pour ceux qui n'y connaissent rien, Choisir ses vins sans se ruiner et apprendre à les apprécierFrédéric VigrouxIdeo16,50
- Produits de traitement, Auxiliaires d'élaboration Moûts et Vins, 2ème éditionSous la dir. de Nicolas VivasFéret49,00
- Brettanomyces et phénols volatils - Outils pratiques pour prévenir et limiter les altérations dans les vins, Mention Spéciale de l’OIV 2016, Catégorie : ŒnologieVincent RenoufLavoisier / Tec & Doc59,00
- El vino (Espagnol) , Del análisis a la elaboraciónDominique Delanoë, Christian Maillard, Dominique MaisondieuAcribia22,00
- Analyses et décisions en œnologie, Guide pratique du laboratoire et de la caveBONDER ChantalLavoisier / Tec & Doc120,00
- Les vins blancs de la démarche marketing à la vinification, Les clés d'un pilotage réussiIFV, sous la direction de Rémi SchneiderFrance Agricole45,00
- La fermentation malolactique dans les vins, Mécanismes et applications pratiquesVincent RenoufLavoisier / Tec & Doc55,00
- Pourquoi un vin est-il bon?, L'analyse d'un vigneron et d'un scientifique (technologie viticole, vendanges, oenologie)Paul Coulon, Philippe AbbalFrance Agricole45,00
- Pratiquer les contrôles analytiques en oenologie, manuel de travaux pratiquesChantal Bonder, Raymond SilvestreEducagri16,00
- Analyse et composition des vins - 2e édition, Comprendre le vinJacqueline Cruege, Jacques BlouinDunod42,00
- Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie, Bac pro CGEA option Vigne et vin modules MP 141-143 (Coll. TEAM, 2° Éd.)Guillaume GirardLavoisier / Tec & Doc29,50
- Connaissance et travail du vin , Vinification, élevage, stabilisation, conditionnementJacques Blouin, Émile PeynaudDunod49,00
- Oenologie, ou Discours sur la meilleure méthode de faire le vin et de cultiver la vigne , (Éd.1770)Edme BeguilletHachette Livre BNF19,20