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Le vin pour ceux qui n'y connaissent rien, Choisir ses vins sans se ruiner et apprendre à les apprécierFrédéric VigrouxIdeo16,50
Pratiquer les contrôles analytiques en oenologie, manuel de travaux pratiquesChantal Bonder, Raymond SilvestreEducagri16,00
Oenologie, ou Discours sur la meilleure méthode de faire le vin et de cultiver la vigne , (Éd.1770)Edme BeguilletHachette Livre BNF19,20- Oenologie, ou Discours sur la meilleure méthode de faire le vin et de cultiver la vigne , (Éd.1770)Edme BeguilletHachette Livre BNF19,20
Traité sur la nature et sur la culture de la vigne, sur le vin. T. 2 (Éd.1759)Nicolas BidetHachette Livre BNF19,20
Guide pratique de la fabrication des vins factices et des boissons vineuses (Éd.1877)L. F. DubiefHachette Livre BNF14,60
L'art de faire le vin avec les raisins secs (6e éd. rev., corr. et augm.) (Éd.1881)Joseph François AudibertHachette Livre BNF18,40
Essai sur l'art de faire le vin rouge, le vin blanc et le cidre ... (Éd.1767)MaupinHachette Livre BNF10,90- Essai sur l'art de faire le vin rouge, le vin blanc et le cidre ... (Éd.1767)MaupinHachette Livre BNF10,90
- Traité sur la nature et sur la culture de la vigne, sur le vin. T. 2 (Éd.1759)Nicolas BidetHachette Livre BNF19,20
- Guide pratique de la fabrication des vins factices et des boissons vineuses (Éd.1877)L. F. DubiefHachette Livre BNF14,60
- L'art de faire le vin avec les raisins secs (6e éd. rev., corr. et augm.) (Éd.1881)Joseph François AudibertHachette Livre BNF18,40
Documents d'autoformation, Oenologie, opérations de clarification et de stabilisation des vinsJ.-Pierre Charlot, J.-Noël Garnier, Henri MigniotCFPPA Beaune
Manuel général des vins. Fabrication des vins mousseux, (Éd.1877)Edouard RobinetHachette Livre BNF20,20
Documents d'autoformation, Oenologie, les différentes vinificationsJean-Pierre Charlot, Henri MigniotCFPPA Beaune
Cahier Itinéraires N°19 : Microfiltration tangentielle, mises en œuvre en œnologieN°19Itv Service Publications
Documents d'autoformation, Oenologie : Opérations de clarification et de stabilisation des vinsJean-Pierre Charlot, Jean-Noël Garnier, Henri MigniotCFPPA Beaune
Documents d'autoformation, Bases Techniques : BiologieA.-F. Trollat, Laurent Jaillet, Henri MigniotCFPPA Beaune
Documents d'autoformation, Oenologie : Les maladies et les accidents du vinB. Vuittenez, Henri MigniotCFPPA Beaune
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