Vosne-Romanée 2014
Millésime
2014
Type
Vin Rouge
Appellation
Vosne-Romanée
Producteur
Meo-Camuzet
Catégorie
Appellation Communale
Région viticole
Côte de Nuits
Contenance
75 cl
Cépage
Pinot Noir
EAN13
2000101515906

Vosne-Romanée 2014

Vin Rouge Pinot Noir Bourgogne Côte de Nuits

Meo-Camuzet

Indisponible
Le terroir :

Deux parcelles différentes pour un total de 1,4 ha environ : « les Barreaux », à mi-coteau dans un sol digne des grands crus (la vigne est proche du Richebourg), donnent au vin ce côté si frais (exposition nord-est) ; « les Communes », au centre du village, dans un sol classique de l'appellation, ajoutent une touche de soyeux supplémentaire.

Le domaine :

L'objectif du domaine est de produire des vins qui allient structure et finesse, concentration et charme. L'équilibre d'un vin est une notion primordiale ; la finesse et la complexité sont la marque des grands vins et représentent le but à atteindre au cours de la vinification et du vieillissement. Bien sûr, cette notion est indissociable de celle de terroir.
Un certain nombre de pratiques sont mises en œuvre pour réaliser ces objectifs : viticulture qui cherche à favoriser les équilibres naturels et à révéler le terroir, contrôle des rendements, récolte précautionneuse, tri des raisins avant une vinification assez peu interventionniste, qui privilégie la finesse, l'expression du fruit et de la personnalité de chaque vin plutôt que l'extraction brute. L'élevage est raisonné avec une utilisation importante de fûts neufs ; les vins sont mis en bouteille sans filtration. Entrez dans le détail de nos pratiques, de la vigne à la mise en bouteilles. Chaque étape compte et apporte sa contribution à l'élaboration d'un grand vin.


Notes de dégustation :

Une belle intensité de vin, soutenue par beaucoup de fraîcheur et de minéralité. Le soyeux et l'équilibre de l'appellation sont également présents et le vin en général bien ouvert aromatiquement.

Les conseils du sommelier :

Malgré son acidité, le vin est très abordable, voire séducteur au départ. Mais il vieillit très bien : il gagne en profondeur et en équilibre.

Température de dégustation :

15 à 17°C

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