Bouzeron Vin Bio 2015
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Millésime
2015
Type
Vin Blanc
Appellation
Bouzeron
Producteur
de Villaine
Catégorie
Appellation Communale
Région viticole
Côte Chalonnaise
Cuvée
Vin Bio
Contenance
75 cl
Cépage
Aligoté
EAN13
2000110449070

Bouzeron Vin Bio 2015

Vin Blanc Aligoté Bourgogne Côte Chalonnaise

de Villaine

Offres

Le domaine :

Un des principes du domaine étant de vinifier des raisins sains et à haute maturité, les Villaine ont fait le choix de la certification en agriculture biologique – depuis 1997 – afin d'obtenir les plus beaux fruits possibles. Il faut ajouter à cela un soin tout particulier apporté à la sélection et à la plantation des cépages – en cela, on retrouve la même rigueur que dans les vignes du domaine de la Romanée-Conti.
Au chai, vinification et élevage se déroulent en cuves, foudres ou fûts selon les parcelles et les années, pour exprimer au mieux les terroirs de ces appellations en marge du prestige bourguignon.


Les conseils du sommelier :

Seule appellation village de Bourgogne en cépage Aligoté. Il faut le déguster en apéritif ou bien avec des poissons, fruits de mer ou des fromages tels que chèvres, cantal, beaufort, parmesan, roquefort.

Température de dégustation :

12 à 14 °C

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