Eau-de-vie de Muscat 35cl 2004
Millésime
2004
Type
Eaux-de-Vie
Appellation
Eau-de-vie de Muscat 35cl
Producteur
Rochelt
Contenance
35 cl
EAN13
2000114733861

Offres

Le domaine :

Une deuxième génération animée d’une passion commune,
Ce qui avait commencé dans un garage du Tyrol grâce à la vision de Günter Rochelt est à présent une distillerie dirigée par la deuxième génération, avec toujours la même exigence : créer la meilleure eau-de-vie possible.
Et même si nos eaux-de-vie sont aujourd’hui servies dans les plus grands restaurants du monde entier, notre distillerie est restée une petite maison familiale pour laquelle la qualité compte plus que la quantité.
Car c’est l’unique moyen de garder un contact direct avec nos arboriculteurs et répondre personnellement de l’ensemble du processus de production. Ainsi nous maîtrisons parfaitement le contenu de nos bouteilles : une eau-de-vie en accord avec nos plus hautes exigences.


Notes de dégustation :

Notre muscat provient du Burgenland où il est cultivé dans des conditions climatiques idéales. Il se caractérise par des arômes particulièrement bouquetés et floraux et une saveur douce rappelant la noix de muscade. Nos viticulteurs ne cueillent les raisins qu’une fois arrivés à pleine maturité. À la différence de la Grappa traditionnelle produite à partir du marc de raisin, chez Rochelt les raisins sont mis à fermenter entiers avec leur jus et leur pulpe. Au terme de son vieillissement, cette eau-de-vie séduit avec ses arômes de raisin légèrement floraux et subtilement épicés.
Durée de maturation 12 ans, 50% vol.


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