Eau-de-vie de Coing 100ml 2005
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Millésime
2005
Type
Eaux-de-Vie
Appellation
Eau-de-vie de Coing 100ml
Producteur
Rochelt
Contenance
10 cl
EAN13
2000114733922

Offres

Le domaine :

Une deuxième génération animée d’une passion commune,
Ce qui avait commencé dans un garage du Tyrol grâce à la vision de Günter Rochelt est à présent une distillerie dirigée par la deuxième génération, avec toujours la même exigence : créer la meilleure eau-de-vie possible.
Et même si nos eaux-de-vie sont aujourd’hui servies dans les plus grands restaurants du monde entier, notre distillerie est restée une petite maison familiale pour laquelle la qualité compte plus que la quantité.
Car c’est l’unique moyen de garder un contact direct avec nos arboriculteurs et répondre personnellement de l’ensemble du processus de production. Ainsi nous maîtrisons parfaitement le contenu de nos bouteilles : une eau-de-vie en accord avec nos plus hautes exigences.


Notes de dégustation :

Notre délicieux coing Ronda est originaire de Haute-Autriche. En forme de poire et recouvert d’un fin duvet feutré, il devient jaune doré à pleine maturité.
Nous attendons généralement fin octobre pour les récolter. Seule l’alternance des journées ensoleillées et chaudes et des nuits plus fraîches d’automne permet à ces fruits nobles d’atteindre une maturité optimale. Au moment de la récolte, nos coings se caractérisent par des arômes intenses de fruits exotiques.
Le résultat justifie l’attente : une eau-de-vie de coing merveilleusement équilibrée avec une diversité d'arômes exceptionnelle.
Durée de maturation 11 ans, 50 % Vol.


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