Millésime
2015
Type
Vin Rouge
Appellation
Pommard 1er Cru
Producteur
Heitz-Lochardet
Catégorie
Premier Cru
Région viticole
Côte de Beaune
Climat
Les Rugiens
Contenance
75 cl
Cépage
Pinot Noir
EAN13
2000116552040

Pommard 1er Cru Les Rugiens 2015

Vin Rouge Pinot Noir Bourgogne Côte de Beaune

Heitz-Lochardet

Indisponible
Le domaine :

Repris en 2013 par Armand Heitz, le domaine Heitz-Lochardet (Chassagne-Montrachet) ne manque pas d’atouts avec des appellations comme Chevalier-Montrachet, Pommard Rugiens ou encore Meursault Perrières, à terme, le domaine devrait compter 7 hectares en production.
Des vignes qu’Armand Heitz exploite en biodynamie, sans certification pour l’instant. Les vendanges sont réalisées en petites caisses pour minimiser la trituration des baies. Les blancs sont vinifiés en fûts (pas plus de 25% de fûts neufs) et élevés pendant 12 mois. Les rouges sont vinifiés à 100% en vendanges entières (sans éraflage) après passage sur table de tri. « Pour moi la vendange entière s’inscrit dans la continuité de la culture en biodynamie. L’idée est de respecter l’intégrité des raisins jusqu’au bout », expose le jeune vigneron.


S'identifier pour envoyer des commentaires.