Millésime
2016
Type
Vin Rouge
Appellation
Pommard 1er Cru
Producteur
Boillot Henri
Catégorie
Premier Cru
Région viticole
Côte de Beaune
Climat
Les Rugiens
Contenance
75 cl
Cépage
Pinot Noir
EAN13
2000131113295

Pommard 1er Cru Les Rugiens 2016

Vin Rouge Pinot Noir Bourgogne Côte de Beaune

Boillot Henri

Indisponible
Le terroir :

Au sud de Pommard, se situe le plus beau climat de cette appellation : Rugiens. Il s’y produit un vin racé, noble, véritable aspirant au titre de grand cru, bien que l’appellation n’en possède pas.

Les conseils du sommelier :

Cet illustre représentant de la Côte de Beaune se régale avec les viandes sauvages, car ses tanins sont massifs et denses. Gibiers à poils et à plumes, braisés, ou rôtis trouveront dans le Pommard, surtout avec les Premiers Crus, un interlocuteur indispensable. Les pavés de boeuf, l'agneau ou les volailles en civet apprécieront aussi la texture ferme de ses tanins et ses arômes concentrés. Il apprécie naturellement la compagnie des fromages aux saveurs développées : époisses, langres, soumaintrain mais également comté.

Température de dégustation :

15 à 17°C

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