Millésime
2016
Type
Vin Blanc
Appellation
Meursault
Producteur
Boillot Henri
Catégorie
Appellation Communale
Région viticole
Côte de Beaune
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
EAN13
2000131113318

Meursault 2016

Vin Blanc Chardonnay Bourgogne Côte de Beaune

Boillot Henri

Indisponible
Le terroir :

Ce vin est issu des parcelles Narvaux, Tillets, Chevalières et Clos du Cromin.
C’est sur Meursault que l'étage bathonien (jurassique) a rendez-vous avec la Côte. Ce terroir laisse apparaitre des nuance de calcaires magnésiens et de marnes calcaires.

Le domaine :

En 2005, Henri Boillot a racheté le Domaine Jean Boillot, qui fut créé en 1885. Henri Boillot est la 5éme génération à exploiter le Domaine, secondé par son fils Guillaume . La politique de culture et de conduite de la vigne et au plus près de la nature et du produit : les vignes sont labourées (8 à 10 fois par an), sans utilisation de désherbant, le domaine est en lutte raisonnée pour l’utilisation des traitements phytosanitaires avec le moins de chimie possible (pas d’utilisation d’ insecticides), les rendements sont maitrisés et les vendanges manuelles sont effectuées le plus tard possible.

Température de dégustation :

12 à 14 °C

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