Millésime
2015
Type
Vin Rouge
Appellation
Saint-Aubin 1er Cru
Producteur
Larue
Catégorie
Premier Cru
Région viticole
Côte de Beaune
Cuvée
Demi-bouteille
Climat
Sur le Sentier du Clou
Contenance
37,5 cl
Cépage
Pinot Noir
EAN13
2000131321997

Saint-Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou Demi-bouteille 2015

Vin Rouge Pinot Noir Bourgogne Côte de Beaune

Larue

Indisponible
Le terroir :

Le terroir se situe au cœur de l'appellation entre le petit hameau de Gamay et le village de Saint-Aubin.
Les parcelles exposées à l'est, à une altitude de 280 mètres, reposent en coteau sur un sol argilo-calcaire.
Ces vignes issues du cépage pinot noir furent plantées entre 1966 et 1995, à une densité de 10 000 pieds/ha sur la surface de 1ha10 ares.

Le domaine :

A la vigne comme en cave, le maitre-mot est rigueur. Une rigueur dont chacun fait preuve au domaine, dans le respect de nos terroirs et de l'environnement

Notes de dégustation :

Le saint-aubin 1er cru « Sur le Sentier du Clou » a une robe rubis intense et profonde, un nez de fruits frais avec un boisé présent mais charmeur. En bouche, la texture est soyeuse. Les tanins tendres enrobent la bouche donnant du volume.
Cette cuvée produit environ 5 500 bouteilles.
Vous pourrez le boire dans sa jeunesse mais encore mieux l'apprécier dans 2 à 7 ans.
A apprécier de 12° à 15° avec une gigue d'agneau de pré salé.

Température de dégustation :

15 à 17°C

S'identifier pour envoyer des commentaires.