Champagne Irizée, Extra Brut 2013

Notes de dégustation :

"La personnification de l’arc en ciel Dans la mythologie grecque, Iris, messagère des dieux, symbolise la liaison entre la terre et le ciel, les dieux et les hommes.
Irizée est la toute première cuvée du nouveau Domaine Champagne Régis Poissinet.
A ce titre, elle reflète parfaitement notre vision, notre engagement et nos valeurs.
Lumineuse, droite et libre et pourtant solidement ancrée dans son terroir, elle ose transcender les conventions." "Dès la première gorgée, on a le sentiment de faire corps avec ce grand vin qui glisse comme de la soie et excite les papilles.
La bouche offre une expérience inédite : délicate et généreuse, saline et fruitée, fraîche et structurée, subtile et d’une longueur remarquable
Irizée nous réconcilie avec les paradoxes.
Parfaitement équilibrée et d’une grande élégance, elle transporte le dégustateur par son énergie et sa verticalité vibrante.
L’émotion est à son apogée !"