Millésime
2011
Type
Vin Blanc
Appellation
Domaine Hauvette
Producteur
Hauvette (Domaine)
Catégorie
Appellation Régionale
Région viticole
IGP Alpilles
Cuvée
Vin bio
Climat
Cuvée Dolia
Contenance
75 cl
Cépage
30% marsanne, 30% roussanne, 40% clairette
EAN13
2000140601769

Domaine Hauvette Cuvée Dolia Vin Bio 2011

Vin Blanc 30% marsanne, 30% roussanne, 40% clairette Provence IGP Alpilles

Hauvette (Domaine)

Indisponible
Le domaine :

Le Domaine Hauvette est situé à Saint-Rémy de Provence. La propriétaire, Dominique Hauvette, propose des vins à forte personnalité. Le domaine Hauvette travaille ses vignes en agriculture biologique afin de mettre en bouteille des vins au plus proche de ce magnifique terroir. Depuis 2003, Dominique Hauvette a mis en place un mode de culture biodynamique et cultive ses vignes sur de très petits rendements. Les 15 hectares de la plantation évoluent sur des sols argilo-calcaires et le domaine Hauvette produit plus de 80% de vins rouges.Les vins ne tombent jamais dans le modernisme : ils sont toujours dotés d’une belle structure épicée et de cette minéralité qui donne allonge et élégance au vin.

Notes de dégustation :

La cuvée Dolia du domaine Hauvette est un grand blanc du sud. Le vin est riche, sur des notes de fruits jaunes, de pêche, d'abricot, de melon. Il bénéficie d'une incroyable longueur. Un des grands blancs de France que tout amateur doit absolument connaitre.

Les conseils du sommelier :

Guide des meilleurs vins de France 2017 : 17/20

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