Millésime
2016
Type
Vin Rouge
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Producteur
Duband David
Catégorie
Premier Cru
Région viticole
Côte de Nuits
Cuvée
Magnum
Climat
Aux Thorey
Contenance
150 cl
Cépage
Pinot Noir
EAN13
2000144579378

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey Magnum 2016

Vin Rouge Pinot Noir Bourgogne Côte de Nuits

Duband David

Offres

Le terroir :

Age des vignes : 60 ans
Exposition : Est
Sols : Argilo-Caillouteux

Le domaine :

Les raisins sont ramassés manuellement, triés, et vinifiés avec 80% en vendanges entières. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages. Après le pressurage, les vins sont débourbés pendant 2 semaines et mis en fûts. L'élevage se fait pour 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années. Après 14 mois d'élevage les vins sont soutirés en cuve, reposés pendant 3 mois et mis en bouteilles sans filtration ni collage.

Notes de dégustation :

La robe rouge rubis est limpide et brillante.
Le nez offre un panier de fruits rouges et noirs avec une dominante de fraises et framboise.
En bouche les fruits sont toujours présents avec une pointe d'iris. La finale est gourmande avec une extrême élégance.

Les conseils du sommelier :

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