Millésime
2016
Type
Vin Blanc
Appellation
Saint-Péray
Producteur
Villard Francois
Catégorie
Appellation Communale
Région viticole
Septentrionale
Contenance
75 cl
Cépage
Marsanne, Roussanne
EAN13
2000145022705

Saint-Péray 2016

Vin Blanc Marsanne, Roussanne Rhône Septentrionale

Villard Francois

Offres

Le terroir :

Granit décomposé & argile

Le domaine :

Cuisinier de formation, François Villard, s’est passionné pour le vin à l’âge de 20 ans. Ne sachant pas par quel moyen intégrer le monde du vin, il a effectué une année de Brevet Professionnel en sommellerie à Tain l’Hermitage. Les rencontres furent déterminantes et lui ont donné l’envie de devenir vigneron. Il décroche son Brevet Professionnel Agricole, option viticulture et œnologie au lycée viticole de Davayé et en parallèle, il commence à acquérir ses premiers terrains en friches sur la commune de Saint Michel (lieu dit Poncins) en appellation Condrieu. La première vigne fut plantée au printemps 89. Le premier Condrieu fut produit en 1991 à partir des très jeunes vignes, et complété par quelques vieilles vignes.

Notes de dégustation :

Vendanges : Pressurage direct
Fermentation : En fûts, à basse température avec des levures indigènes,
batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois
Élevage : 11 mois sur lies sans soutirage
Fûts de 3 à 5 ans d’âge

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