Volnay 2016
Millésime
2016
Type
Vin Rouge
Appellation
Volnay
Producteur
Marechal Catherine et Claude
Catégorie
Appellation Communale
Région viticole
Côte de Beaune
Contenance
75 cl
Cépage
Pinot Noir
EAN13
2000148256091

Volnay 2016

Vin Rouge Pinot Noir Bourgogne Côte de Beaune

Marechal Catherine et Claude

Indisponible
Le terroir :

Lieu dit : Les Petits Gamets, Les Grands Poisots
Surface en production : 0 ha 50 a 34
Densité : 10000 pieds /ha
Terroir : Sol argilo marneux

Le domaine :

Créé en 1981, le domaine Catherine et Claude Maréchal exploite 13 hectares de vignes réparties sur 6 communes de la fameuse côte de Beaune. Les vignes sont cultivées sans engrais ni herbicide chimique avec une maîtrise toute particulière des rendements pour obtenir des raisins de grande qualité. L’élevage des vins se fait en fût de chêne (sauf pour le Bourgogne Aligoté) pendant 10 à 15 mois en cave.
Avis de la RVF : Le pudique mot « vigneron » inscrit sur l’étiquette résume la vision simple et exigeante de Claude Maréchal. Vinifications naturelles et utilisations modérée du souffre sont ses tables de lois. Les boisés sont modérés et complexifient avec respect les terroirs.




Température de dégustation :

15 à 17°C

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