Millésime
2018
Type
Vin Rouge
Appellation
Saumur-Champigny
Producteur
Germain Thierry - Roches Neuves
Catégorie
Appellation Communale
Région viticole
Anjou
Cuvée
Vin bio
Climat
Cuvée Les Roches
Contenance
75 cl
Cépage
Cabernet Franc
EAN13
2000152862950

Saumur-Champigny Cuvée Les Roches Vin Bio 2018

Vin Rouge Cabernet Franc Vallée de la Loire Anjou

Germain Thierry - Roches Neuves

Offres

  • Vendu par Athenaeum
    14.00
Le terroir :

Localisation : Communes de Chaintres, Varrains et Saumur Terroir : Sous-sol crayeux, terrains sablonneux et argilo-calcaire
Âge moyen des vignes: 25 ans


Le domaine :

Travail de la vigne :
Enherbement naturel et travail biologique et biodynamiqe - label Biodyvin et certification Ecocert
Vinification :
Vendange manuelle en caissette, table de trie pour la vendange avant encuvage par tapis roulant.
Fermentation en cuve inox à une température de 16 à 22 degrés de façon à extraire le maximum d’arômes et de gras. Fin des fermentations à une température de 24 degrés.
Cuvaison de 8 à 10 jours, élevage en cuve inox et cuves bois sur lies fines sans soufre pendant 3-4 mois de façon à garder toute la fraicheur du vin.


Température de dégustation :

15 à 17°C

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