Bourgogne Chardonnay Terres de Famille 2015
Millésime
2015
Type
Vin Blanc
Appellation
Bourgogne Chardonnay
Producteur
La Vougeraie
Catégorie
Appellation Régionale
Région viticole
Hautes-Côtes
Cuvée
Terres de Famille
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
EAN13
2000152955911

Bourgogne Chardonnay Terres de Famille 2015

Vin Blanc Chardonnay Bourgogne Hautes-Côtes

La Vougeraie

Indisponible
Le terroir :

Situation : Commune de Chaux. Lieu-dits « Le Combet Chalot » et « Corvée de Villy »
Sol et sous-sol : argilo-calcaire

Le domaine :

Le domaine de la Vougeraie est né en 1999 d’une décision familiale de regrouper les vignes autour d’une entité et d’un nom. « La Vougeraie », demeure familiale, symbole de la filiation, de Louis Boisset, le grand-père, Jean-Claude Boisset, son fils et aujourd’hui Nathalie et Jean-Charles, ses enfants, à l’origine de la « renaissance » de ce domaine. Evocation de Vougeot qui réunit en son sein 10 hectares de vignes précieuses, le tiers du vignoble.
Une mosaïque de 67 parcelles sur 34 hectares qui composent le domaine, deux tiers en Côte de Nuits, un tiers en Côte de Beaune en 27 appellations. Au cœur, son « diamant serti de rubis », le mythique et mystique monopole « Le Clos Blanc de Vougeot » . Des sols travaillés, des petits rendements, des raisins concentrés et surtout préservés avec une extrême douceur de leur naissance à leur métamorphose, une vinification et un élevage cousus main pour chaque parcelle, contribuent à un style tout en élégance et une définition des terroirs toujours plus précise.
Agriculture biologique. Agrément reçu en 1999.


Notes de dégustation :

La grande et magnifique vigne haute et large, aux rangs courbés, idéale pour la culture bio de notre Hautes-Côtes de Nuits et balayée par les vents du plateau, est majoritaire dans cette cuvée, petite sœur de son aînée rouge. Elle autorise les replis en fin d’élevage pour un assemblage final ciselé. Un style précis, minéral et fruité, où la proportion de gros fûts apporte une très douce patine.

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