Millésime
2017
Type
Vin Rouge
Appellation
Bourgogne Rouge
Producteur
Gros Anne
Catégorie
Appellation Régionale
Contenance
75 CL
Cépage
Pinot Noir
EAN13
2000153357714

Bourgogne Rouge 2017

Vin Rouge Pinot Noir Bourgogne

Gros Anne

Indisponible
Le domaine :

"La culture de la vigne est importante et doit se faire en harmonie avec l'homme et le terroir(...) Le pinot est un cépage dur à travailler, c'est le plus ingrat mais aussi le plus fantastique."

Soucieuse de pratiquer une viticulture plus respectueuse de l'homme, de la plante et du terroir, Anne Gros s'intéresse de près à la biodynamie et à la culture "bio" de la vigne. Culture qu'elle estime vitale pour la préservation de la bio-diversité du terroir tout en refusant de se faire catégoriser ou "labelliser".

Son travail à la vigne passe notamment par des traitements réfléchis (raisonnés) en fonction des besoins, un travail du sol par les labours, et l'apport de compost.

"Je comprends ce que chaque parcelle peut faire en qualité, et j'essaie d'avoir le nombre idéal de grappes par cep."

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