Millésime
2013
Type
Vin Blanc
Appellation
Puligny-Montrachet 1er Cru
Producteur
Girardin Vincent
Catégorie
Premier Cru
Région viticole
Côte de Beaune
Climat
Les Combettes
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
EAN13
2000156270256

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2013

Vin Blanc Chardonnay Bourgogne Côte de Beaune

Girardin Vincent

Offres

Le terroir :

Les vignes sont situées dans le village de Puligny Montrachet, dans le sud de la Côte de Beaune. Le climat "Les Combettes» est dans le nord de Puligny entre le village de Meursault et Puligny Montrachet.

Sol: argilo-calcaire. Le sous-sol est composé de différentes couches de calcaire. La pente est moyenne à forte.

Le domaine :

Les Grands Vins Girardin sont le fruit de grandes mutations qualitatives.
La Maison Vincent Girardin pérennise depuis des années sa déontologie vinicole de "Très Haute couture".
Après une expérience en culture biodynamique de 2007 à 2010, La Maison Vincent Girardin privilégie aujourd'hui l'achat de raisins issus de vignobles conduits selon les principes suivants :
* Sans désherbant ni insecticide,
* En labour profond,
* En utilisant des composts naturels issus des fermes de la région Bourgogne,
* En palissage haut pour une meilleure photosynthèse,
* Vendange manuelle avec tri sur cep et en cuverie.
Qu'il s'agisse des Grands Vins de Meursault ou des Grands Crus de Puligny-Montrachet, comme de l'ensemble des Grands Vins de la Maison Vincent Girardin, c'est avec les mêmes convictions que nous nous engageons dans une vinification la plus naturelle possible.

Notes de dégustation :

Vin avec beaucoup de finesse et de vivacité.

Les conseils du sommelier :

Accords Mets & Vins : Poissons, crustacés ou viandes blanches à la créme.

Température de dégustation :

12 à 14 °C

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