Millésime
2013
Type
Vin Blanc
Appellation
Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Grand Cru
Producteur
Girardin Vincent
Catégorie
Grand Cru
Région viticole
Côte de Beaune
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
EAN13
2000156270263

Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Grand Cru 2013

Vin Blanc Chardonnay Bourgogne Côte de Beaune

Girardin Vincent

Offres

Le terroir :

Un des plus prestigieux Grand Cru de la Côte de Beaune, les vignes sont situées sur la commune de Puligny Montrachet, au sud de la Côte de Beaune. Exposition Est.

Sol : argilo-calcaire constitué de cailloutis. Pente moyenne.


Le domaine :

Les Grands Vins Girardin sont le fruit de grandes mutations qualitatives.
La Maison Vincent Girardin pérennise depuis des années sa déontologie vinicole de "Très Haute couture".
Après une expérience en culture biodynamique de 2007 à 2010, La Maison Vincent Girardin privilégie aujourd'hui l'achat de raisins issus de vignobles conduits selon les principes suivants :
* Sans désherbant ni insecticide,
* En labour profond,
* En utilisant des composts naturels issus des fermes de la région Bourgogne,
* En palissage haut pour une meilleure photosynthèse,
* Vendange manuelle avec tri sur cep et en cuverie.
Qu'il s'agisse des Grands Vins de Meursault ou des Grands Crus de Puligny-Montrachet, comme de l'ensemble des Grands Vins de la Maison Vincent Girardin, c'est avec les mêmes convictions que nous nous engageons dans une vinification la plus naturelle possible.

Notes de dégustation :

Le Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru possède a un degré étonnant, les meilleures qualités de vins blancs de Bourgogne: couleur or vif, arômes riches et complexes rappelant la noisette et de miel. Grande profondeur et la fermeté mais douceur aussi. Saveur intense et persistante. C'est un vin qui a besoin de temps pour révéler tout son potentiel.

Les conseils du sommelier :

Accords Mets & Vins : Volaille, viande blanche crémeuse, poissons, fruits de mer, des étagères et du fromage.


Température de dégustation :

12 à 14 °C

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