Château le Puy Magnum, Cuvée Emilien 2015

Château le Puy Magnum, Cuvée Emilien 2015

Vin Rouge 85% de merlot, 7% de cabernet sauvignon, 6% cabernet franc Bordeaux Côtes de Francs

Château le Puy

Offres

Le domaine :

Sur le même plateau rocheux que Saint-Emilion et Pomerol, surplombant la magnifique vallée de la Dordogne, situé sur le site appelé par les anciens “le Côteau des Merveilles” pour l’excellence de son cru, le lieu d’exploitation du Château le Puy est le deuxième point géodésique le plus haut du département de la Gironde. La partie actuelle du Château a été construite en 1832 par l’aïeul Barthélemy AMOREAU mais la partie d’origine date du début du XVIIe siècle.
Plusieurs édifices aux murs érigés d’un mélange de pierres et de terre dominent un oppidum gaulois. Un champ de taille préhistorique traverse les terres de part en part et il n’est pas rare aujourd’hui encore de retrouver des silex. A l’aube de l’an 2000, un rajeunissement des bâtiments est en cours, alliant l’ancien et le moderne, pour perpétuer du mieux possible les traditions transmises de père en fils.


Notes de dégustation :

Issu de vignes complantées avec 85% de merlot, 7% de cabernet sauvignon, 6% cabernet franc, 1% malbec et 1% carménère, Emilien est un vin obtenu par décantation dans des foudres et des barriques expérimentés pendant 24 mois.

Sa robe est grenat, tendance rubis pour les millésimes jeunes, avec des reflets orangés pour les millésimes plus anciens, pelure d’oignon pour les très vieux. Son nez est fruité avec des arômes de fruits rouges bien mûrs à dominante cassis, groseilles et aussi amandes brûlées, parfois champignons, sous-bois. Bouche ronde, pleine, délicate, tanins veloutés avec une finale longue et agréablement complexe.

Ce vin, d’une grande finesse, peut se boire aussi bien jeune, grâce au velouté de ses tanins qu’attendre plusieurs décennies pour en déguster toute la profondeur du terroir. Ce vin est d’une grande longévité.

Emilien, pas filtré, est l’accompagnement naturel des mets aussi bien de la cuisine de famille que des mets les plus délicats. Une petite merveille de douceur et de délicatesse.

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Rencontre avec le vigneron culte de château Le Puy!
Le , Athenaeum des Vins

"Avec vous qui me faites l'honneur de déguster mon vin, j'ai envie de partager mon histoire, celle de ma famille et ma vision du métier de vigneron" Jean-Pierre Amoreau

Nous vous proposons une dégustation commentée des vins Château le Puy en présence de Jean-Pierre Amoreau pour la parution de son livre aux éditions Fayard PLUS PUR QUE DE L'EAU. Le domaine de Château Le Puy est ordonné autour d'un cromlech multimillénaire que la famille de Jean-Pierre Amoreau se transmet de père en fils depuis des siècles, sans avoir jamais songé à perturber les équilibres naturels de la terre et de la vigne. De ce cromlech semblant protéger le raisin et les hommes des catastrophes et des nuisances, Jean-Pierre Amoreau raconte sa vie comme la maturation d'un vin et son vin comme la trajectoire d'une vie. Nous sommes heureux d'accueillir ce grand vigneron bordelais en Bourgogne!