Millésime
2017
Type
Vin Rouge
Appellation
Gevrey-Chambertin
Producteur
La Vougeraie
Catégorie
Appellation Communale
Région viticole
Côte de Nuits
Cuvée
Vin bio
Climat
La Justice
Contenance
75 cl
Cépage
Pinot Noir
EAN13
2000162027608

Gevrey-Chambertin La Justice Vin Bio 2017

Vin Rouge Pinot Noir Bourgogne Côte de Nuits

La Vougeraie

Offres

Le terroir :

Sol d’alluvions, “les graviers” donnent des raisins très concentrés, à la maturité bien affirmée et la partie haute, “la terre”, des vins plus légers. Seuls les premiers composent La Justice au caractère puissant d’un vin de garde.

Le domaine :

Le domaine de la Vougeraie est né en 1999 d’une décision familiale de regrouper les vignes autour d’une entité et d’un nom. « La Vougeraie », demeure familiale, symbole de la filiation, de Louis Boisset, le grand-père, Jean-Claude Boisset, son fils et aujourd’hui Nathalie et Jean-Charles, ses enfants, à l’origine de la « renaissance » de ce domaine. Evocation de Vougeot qui réunit en son sein 10 hectares de vignes précieuses, le tiers du vignoble.
Une mosaïque de 67 parcelles sur 34 hectares qui composent le domaine, deux tiers en Côte de Nuits, un tiers en Côte de Beaune en 27 appellations. Au cœur, son « diamant serti de rubis », le mythique et mystique monopole « Le Clos Blanc de Vougeot » . Des sols travaillés, des petits rendements, des raisins concentrés et surtout préservés avec une extrême douceur de leur naissance à leur métamorphose, une vinification et un élevage cousus main pour chaque parcelle, contribuent à un style tout en élégance et une définition des terroirs toujours plus précise.
Agriculture biologique. Agrément reçu en 1999.


Notes de dégustation :

Situation : notre Gevrey-Chambertin provient de plusieurs parcelles qui s'harmonisent à merveille. A l'est du finage, il s'agit notamment de La Justice. Ce très ancien climat installé, comme l'écrit Jacky Rigaux, dans l'axe médian et donc dans le meilleur - du cône rassemblant des matériaux géologiques descendus de la combe depuis des millénaires. Une partie de cette cuvée provient du climat voisin, Craite-Paille.

Température de dégustation :

15 à 17°C

S'identifier pour envoyer des commentaires.