Meursault Cuvée Goureau 2008
Millésime
2008
Type
Vin Blanc
Appellation
Meursault
Producteur
Hospices de Beaune
Catégorie
Appellation Communale
Région viticole
Côte de Beaune
Cuvée
Cuvée Goureau
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
EAN13
2000162067451

Meursault Cuvée Goureau 2008

Vin Blanc Chardonnay Bourgogne Côte de Beaune

Hospices de Beaune

Indisponible
Le terroir :

Climat : Les Peutes Vignes, Les Poruzots, Les Grands Charrons - 0,55 ha

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Histoire de la Cuvée :

La Cuvée rend hommage à Mademoiselle Goureau, qui fit à l’Hospice de la Charité une donation importante de plusieurs domaines dans les villages de Masse, Corcelle, Mimande, Chaudenay, Ebaty et Demigny.

Près de la moitié de la Cuvée – 48% précisément – provient du Premier Cru Les Porusots, dont la moitié des vignes date de 1945, et l’autre moitié de 1974.

Le domaine :

L'une des spécificités des Hospices civils de Beaune est leur domaine viticole. L'institution beaunoise, grâce aux dons qui se sont succédés tout au long de son histoire, est propriétaire de plus de 60 hectares de vignes. La plupart de ces parcelles sont situées dans des zones d'appellation prestigieuses. Ce sont pratiquement toutes des premiers crus et des grands crus. Le Domaine viticole des Hospices de Beaune n'utilise par d'herbicides et pratique des labours en été et en hiver.
Afin de maintenir une vie microbiologique complexe dans les sols, le Domaine évite l'épandage de produits chimiques. Les traitements font ainsi toujours l'objet d'une étude, d'une observation et d'une réflexion, et n'interviennent que parce que l'équilibre biologique naturel a été rompu.
Pour conserver cet équilibre fragile, les vignerons travaillent rigoureusement la vigne sans lui appliquer de système quelconque préétabli et utilisent des méthodes proches de la viticulture biologique. La confusion sexuelle est ainsi un exemple de méthode écologique pratiquée par le Domaine viticole des Hospices.


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