Millésime
2018
Type
Vin Blanc
Appellation
Chablis 1er Cru
Producteur
Droin Jean-Paul & Benoît
Catégorie
Premier Cru
Région viticole
Chablisien
Climat
Vaillons
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
EAN13
2000162897058

Chablis 1er Cru Vaillons 2018

Vin Blanc Chardonnay Bourgogne Chablisien

Droin Jean-Paul & Benoît

Offres

Le domaine :

La famille Droin est parmi les plus anciennes de Chablis. Ses membres y exploitent la vigne depuis près de cinq siècles. En 1999, Benoît, représentant la quatorzième génération connue, est arrivé au domaine après cinq années d'études viticoles à Beaune et un Diplôme National d'Œnologue à l'Université de Dijon. Il devient responsable des vinifications dans le nouveau chai construit cette même année au pied des Grands Crus
Le domaine compte actuellement plus de 25 hectares répartis sur les quatre appellations, il est constitué pour une grande part de parcelles de vignes acquises au cours des siècles passés par treize générations de vignerons n'ayant jamais quitté leur sol natal. C'est ce qui explique son morcellement si typiquement bourguignon.


Température de dégustation :

12 à 14 °C

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