Millésime
2017
Type
Vin Blanc
Appellation
Chevalier-Montrachet, Grand Cru
Producteur
Pillot Jean Marc
Catégorie
Grand Cru
Région viticole
Côte de Beaune
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
EAN13
2000163422853

Chevalier-Montrachet, Grand Cru 2017

Vin Blanc Chardonnay Bourgogne Côte de Beaune

Pillot Jean-Marc

Offres

Le domaine :

Avis du Guide Vert de la RVF :
Jean-Marc Pillot est l’un des plus adroits vinificateurs de Chassagne-Montrachet. Il excelle dans sa gestion du boisé (30 % de fûts neufs) et par sa recherche de maturité. Depuis 2007, toute sa production est vendue en bouteille. Ses blancs ont une aromatique généreuse et de l’équilibre. Les rouges sont des vins gourmands et profonds, affinés par dix-huit mois d’élevage. À leur sortie de barrique, les vins sont désormais élevés six mois en masse, ce qui a fait évoluer le style du domaine vers davantage de tension. En 2012, le domaine a perdu 60 % des volumes avec le gel du printemps.

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