Bourgogne Côte Chalonnaise  La Fortune Vin Bio 2018
Millésime
2018
Type
Vin Rouge
Appellation
Bourgogne Côte Chalonnaise
Producteur
de Villaine
Catégorie
Appellation Régionale
Région viticole
Côte Chalonnaise
Cuvée
Vin Bio
Climat
La Fortune
Contenance
75 cl
Cépage
Pinot Noir
EAN13
2000167576989

Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune Vin Bio 2018

Vin Rouge Pinot Noir Bourgogne Côte Chalonnaise

de Villaine

Offres

  • Vendu par Athenaeum
    29.50
Le domaine :

Un des principes du domaine étant de vinifier des raisins sains et à haute maturité, les Villaine ont fait le choix de la certification en agriculture biologique – depuis 1997 – afin d'obtenir les plus beaux fruits possibles. Il faut ajouter à cela un soin tout particulier apporté à la sélection et à la plantation des cépages – en cela, on retrouve la même rigueur que dans les vignes du domaine de la Romanée-Conti.
Au chai, vinification et élevage se déroulent en cuves, foudres ou fûts selon les parcelles et les années, pour exprimer au mieux les terroirs de ces appellations en marge du prestige bourguignon.


Notes de dégustation :

La Fortune est un vin fruité, ouvert. Vinifié en cuve bois pendant 14 jours et élevé ensuite en fûts d'un à trois vins, les fruits rouges prédominent alors que la bouche évoque la fraise des bois. Les tanins sont mûrs, suaves et alliés à des notes acidulées, donnant à ce vin une belle fraîcheur aromatique. A boire maintenant ou attendre trois à cinq ans pour gagner en densité.

Température de dégustation :

15 à 17°C
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