Rully 1er Cru  Grésigny Vin Bio 2017
Millésime
2017
Type
Vin Blanc
Appellation
Rully 1er Cru
Producteur
de Villaine
Catégorie
Premier Cru
Région viticole
Côte Chalonnaise
Cuvée
Vin Bio
Climat
Grésigny
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
EAN13
2000167577030

Rully 1er Cru Grésigny Vin Bio 2017

Vin Blanc Chardonnay Bourgogne Côte Chalonnaise

de Villaine

Offres

  • Vendu par Athenaeum
    49.00
Le terroir :

Nous avons commencé de louer notre Rully 1er Cru Grésigny à partir de l'année 2011. Située au Sud-Ouest de l'aire d'appellation Rully, cette parcelle fait vivre des vignes qui ont plus de 80 ans, bénéficiant d'un très bon enracinement qui permet de révéler toutes les nuances de ce climat riotin qu'est Grésigny.
Nous n'avons pas pu produire de vin en 2011 pour cause de grêle.
Notre premier millésime issu de cette vigne est le 2012.


Le domaine :

Un des principes du domaine étant de vinifier des raisins sains et à haute maturité, les Villaine ont fait le choix de la certification en agriculture biologique – depuis 1997 – afin d'obtenir les plus beaux fruits possibles. Il faut ajouter à cela un soin tout particulier apporté à la sélection et à la plantation des cépages – en cela, on retrouve la même rigueur que dans les vignes du domaine de la Romanée-Conti.
Au chai, vinification et élevage se déroulent en cuves, foudres ou fûts selon les parcelles et les années, pour exprimer au mieux les terroirs de ces appellations en marge du prestige bourguignon.


Les conseils du sommelier :

Au delà des arômes de pêche, d'abricot et de ses notes boisées que l'on perçoit au nez délicates, sa naturelle finesse, son élégance et sa minéralité fruité lui assureront un vieillissement au-delà de 10 ans.

Température de dégustation :

12 à 14 °C
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