Maury Vin doux naturel 2015
Millésime
2015
Type
Vin Rouge
Appellation
Maury
Producteur
Meunier-Centernach Paul
Catégorie
Appellation Communale
Cuvée
Vin doux naturel
Contenance
75 cl
Cépage
Grenache noir
EAN13
2000168650732

Maury Vin doux naturel 2015

Vin Rouge Grenache noir Languedoc-Roussillon

Meunier-Centernach Paul

Offres

  • Vendu par Athenaeum
    28.00
Le domaine :

Le Domaine Paul Meunier−Centernach sort son premier millésime, 2014, après une installation à l’hiver 2013/2014. Le domaine travaille dix hectares de vignes de terroirs divers dans la Vallée de l’Agly, sur les communes de Maury, St Paul de Fenouillet, Lesquerde et St Arnac. La cave, à St Arnac, est l’ancienne cave coopérative de la commune.

En savoir plus : http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champagne/roussillon/cotes-du-roussillon-villages/d121011-domaine-paul-meunier#ixzz46ZO60NV3


Notes de dégustation :

− Cépage : Grenache noir 100%
− Age : plantées années 1980
− Commune : Maury
− Sol : schistes noirs
− Altitude : entre 50 et 200 m.
− Superficie : environ 1 ha.
− Degrés alcooliques : 16%
− Température de dégustation : 13°C.

Choisies pour leur potentiel à faire de grands Vins Doux Naturels, ces parcelles de Maury bénéficient d’expositions au soleil et au vent variées, toujours sur schiste noir. Ce choix d’assemblage met en valeur un terroir éclaté dont l’équilibre nous intéresse particulièrement.

Ce Maury est aussi un assemblage de différentes vinifications : une vinification traditionnelle maurynate associée à une vinification portugaise en lagar (raisins égrappés foulés lentement et régulièrement) avant l’opération de mutage et l’élevage sur lie fine de 10 mois, sous bois.

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