Mâcon-Vergisson Sur la Roche Verget 2019
Millésime
2019
Type
Vin Blanc
Appellation
Mâcon-Vergisson
Producteur
Guffens Heynen
Catégorie
Appellation Régionale
Région viticole
Mâconnais
Cuvée
Verget
Climat
Sur la Roche
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
EAN13
2000177676631

Mâcon-Vergisson Sur la Roche Verget 2019

Vin Blanc Chardonnay Bourgogne Mâconnais

Guffens Heynen

Offres

Le domaine :

Au début de sa carrière, Jean-Marie Guffens pensait que les plus grands vins de Bourgogne provenaient obligatoirement des appellations les plus connues. Ne pouvant se payer la moindre parcelle de ces villages, il lui est venu l’idée d’en acheter les raisins. Il crée ainsi Verget en 1990.

Il fait preuve de la même exigence que pour le Domaine Guffens-Heynen. La philosophie de la maison peut se résumer en une phrase simple : « le meilleur vin est fait en utilisant le meilleur raisin ». Cet adage est la clé de voûte de Verget. Ainsi, que ce soit dans le Mâconnais, le Chablisien ou la Côte d'Or, ce sont les meilleures vignes et les meilleurs terroirs qui sont recherchés pour produire des vins de qualité.

Dans les appellations de Chablis et de la Côte d’Or, Verget a contribué à faire découvrir de nouveaux terroirs. Les années passant, c’est dans le Mâconnais (historiquement producteur de vins génériques) que sa démarche a pris toute sa mesure. La maison Verget est devenue, petit à petit, productrice de vins du Mâconnais principalement ; c’est là, d’ailleurs, qu’elle produit le plus de cuvées différentes dans chaque appellation.

Par son approche originale, Verget est un laboratoire de terroirs et un créateur de climats qui révèle tous les aspects, toutes les nuances et les subtilités d’une même appellation.

Arrivé juste avant les vendanges de 2006, Julien Desplans est aujourd’hui responsable de l’achat des raisins et de la vinification. Avec Jean-Marie ils décident de l’élevage et des assemblages des cuvées.

Température de dégustation :

10 à 12°C
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