Champagne Brut Reserve
Millésime
Type
Effervescent
Appellation
Champagne Brut Reserve
Producteur
Bereche & Fils
Contenance
75 cl
Cépage
35% Chardonnay, 30% Pinot noir, 35% Meunier
EAN13
2000179233993

Champagne Brut Reserve

Effervescent 35% Chardonnay, 30% Pinot noir, 35% Meunier Champagne

Bereche & Fils

Indisponible
Notes de dégustation :

Surface: 7 ha

Age des vignes : + 40 ans

Production: 70 000 bouteilles, 2 500 Magnums, 250 Jeroboams

Terroir: 35% Ludes, 30% Ormes, 25% Mareuil-le-port, 10% Trépail.

Assemblage : 35% Chardonnay, 30% Pinot noir, 35% Meunier, avec chaque année 35% de vins de réserve.

Vinification: Fermentation lente en fûts et en petites cuves, élevage sur lies, 24 à 36 mois de cave sur lattes.

Dégorgement: Janvier / Juillet / Octobre

Dosage: 7 g/L

Les conseils du sommelier :

RVF: « Un brut toujours impeccablement sculpté par un corps et une bulle tirée au cordeau. Beaucoup de goût, d'une haute précision » 16/20

Bettane et Desseauve: « Il y a tout dans ce Brut Réserve, la densité, l'élégance et cette épaisseur saline qui fait le charme de cette cuvée. » 16,5/20

Gault & Millau: « La maturité des raisins se dévoile à la couleur légèrement teintée de reflets roses. Autour de notes de fruits rouges, de gelée de coing, de pâte d'amande, les arômes complexes se succèdent et s'entremêlent. En bouche, la mirabelle et la poire comice juste passée au four dominent. Le résultat est fruité, long, équilibré. On comprend pourquoi les amateurs du monde entier s'arrachent la moindre bouteille. » 16.5/20

Antonia Galloni: « The NV Brut Réserve (Base 2015) is, a always, a terrific introduc tion to the Bérêche range. In this release, the Brut Réserve is a bit less generous than it often is, which has the effect of emphasizing some of the more vegetal and savory notes that are present. Cranberry, white pepper and flowers add nuance. » 89pts

Robert Parker: « Pure and fruity on the nose, very elegant and spicy, with red fruit and cherry aromas. Pure and elegant on the palate, with intensity, remarkable finesse and complexity, the Brut Réserve reveals a still tight but long, salty, promising finish. » 92pts.

Le Point - Jacques Dupont: « Vieilles vignes, nez farine, blé chaud, moisson, brioche, bouche crémeuse, longue, bien mûre, savoureuse, équilibré. » 17/20
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