- Millésime
- 2019
- Type
- Vin Blanc
- Appellation
- Sancerre
- Producteur
- Cotat Pascal
- Catégorie
- Appellation Communale
- Cuvée
- Les Monts Damnées
- Contenance
- 75 cl
- Cépage
- Sauvignon
- EAN13
- 2000179408308
Offres
Le domaine :
L'avis du Guide Vert de la RVF
Une production infime, un vignoble admirablement situé sur le coteau abrupt des Monts Damnés de Chavignol, cultivé héroïquement au treuil. C’est Francis, le père de Pascal, par ailleurs carrossier à Sancerre, qui vinifie. Les récoltes ont lieu à très haute maturité et les vins sont lents à se faire mais vieillissent admirablement. Le quart de siècle ne les effraie pas. Pascal Cotat cherche à conserver un maximum de retenue pour une évolution optimale. Ne pas ouvrir avant trois ans.
L'avis du Guide Vert de la RVF
Une production infime, un vignoble admirablement situé sur le coteau abrupt des Monts Damnés de Chavignol, cultivé héroïquement au treuil. C’est Francis, le père de Pascal, par ailleurs carrossier à Sancerre, qui vinifie. Les récoltes ont lieu à très haute maturité et les vins sont lents à se faire mais vieillissent admirablement. Le quart de siècle ne les effraie pas. Pascal Cotat cherche à conserver un maximum de retenue pour une évolution optimale. Ne pas ouvrir avant trois ans.
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