Givry 1er Cru Clos Du Cellier Aux Moines 2019
Millésime
2019
Type
Vin Rouge
Appellation
Givry 1er Cru
Producteur
Joblot
Catégorie
Premier Cru
Région viticole
Côte Chalonnaise
Climat
Clos Du Cellier Aux Moines
Contenance
75 cl
Cépage
Pinot Noir
EAN13
2000185478050

Givry 1er Cru Clos Du Cellier Aux Moines 2019

Vin Rouge Pinot Noir Bourgogne Côte Chalonnaise

Joblot

Offres

Le terroir :

Les vignes du Clos du Cellier aux Moines sont implantées sur un coteau argilo-calcaire exposé plein sud. Les vignes du domaine sont situées sur les parties médianes et supérieures du coteau, sur un sol à faible réserve utile. C'est un sol argilo-limoneux à forte proportion de cailloux calcaires oolithiques, reposant sur des marnes limono-argileuses.

Le domaine :

L'histoire du domaine Joblot commença après guerre lorsque Charles Joblot décide de produire des vins, il fut d'ailleurs à l'origine de la création de l'AOC Givry. Son fils Marc contribuera à développer le domaine en s'affranchissant du négoce pour commercialiser ses propres bouteilles, puis ses fils Jean-Marc et Vincent ont apporté leur rigueur et contribué à la notoriété du domaine. Aujourd'hui Juliette la fille de Jean-Marc impose son style plus moderne en s'appuyant sur le patrimoine familial. Les 14 hectares du domaine sont toujours menés avec une attention de tous les instants, les vignes sont jardinées et le vin n'est pas ici le fruit du hasard. Les vins du domaine semblent s'ennoblir d'une touche de raffinement naturelle. Les pinots rassemblent pureté de fruit, profondeur et fraîcheur.

Notes de dégustation :

La finesse des vins du domaine Joblot à son apogée! Ce Clos Cellier aux moines est exposé plein sud avec des vieilles vignes de 35 ans minimum, le vin est élevé pendant un an avec 30% de fûts neufs. Au nez Il s'ouvre sur des notes intenses de cerises et de mûres. La bouche est ample, concentrée, plus puissante que sur la cuvée Servoisine, intensité et longueur se conjuguent ici. Un vin à déguster dès à présent et sur 10 ans

Température de dégustation :

15 à 17°C
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Commentaires des libraires

par (Libraire)
15 février 2021

La finesse des vins du domaine Joblot à son apogée! Ce Clos Cellier aux moines est exposé plein sud avec des vieilles vignes de 35 ans minimum, le vin est élevé pendant un an avec 30% de fûts neufs. Au ...

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