Clos de Vougeot 1997, Grand Cru du domaine du Château de Marsannay
EAN13
3040071138322
Poids
1500 g
Indisponible
Vin rouge
Bouteille (75 cl)
Alcool: 13% Vol.
Origine : Bourgogne, Côte de Nuits
AOC: Clos de Vougeot, Grand Cru
Cépage : Pinot-Noir
Parcelles : Sur la partie sud-ouest du clos, c'est-à-dire en haut du clos, à gauche derrière le château.
Age de la vigne : plus de 60 ans.
Vendanges : Manuelles en caisse avec tri en cuverie sur table de tri.
Vinification : Macération préfermentaire, cuvaison enpetit volume avec contrôle des températures, pigeage et remontage, macération postfermentaire, durée totale de la cuvaison : 3 semaines à 1 mois.
Elevage : sur lies en fûts, avec environ 30% de fûts de chêne neufs, pour une durée totale de 15 à 18 mois selon les millésimes.
Notes de dégustation :
Visuel : Belle robe rubis étincelante.
Olfactif : Nez encore fermé et sur la réserve, malgré tout riche et complexe, (floral, animal, et fruité).
Gustatif : La chair tannique est abondante, la bouche équilibrée et racée. Il ne lui manque que quelques années pour révéler la grandeur de son terroir.
Domaine du Château de Marsannay
Le domaine du Château de Marsannay s'étend dans les meilleurs climats de la Côte de Nuits.
Marsannay est un vieux village de vignerons de la Côte qui a une très longue histoire, puisque déjà en 630 son vignoble faisait partie du patrimoine de l'Abbaye de Bèze. Il est célèbre pour ses vins de haute qualité en rouges, blancs et rosés.
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