Chablis Terroirs de Béru Vin bio 2018
Millésime
2018
Type
Vin Blanc
Appellation
Chablis
Producteur
Athénaïs de Béru
Catégorie
Appellation Communale
Région viticole
Chablisien
Cuvée
Vin bio
Climat
Terroirs de Béru
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
EAN13
2000201721375

Chablis Terroirs de Béru Vin bio 2018

Vin Blanc Chardonnay Bourgogne Chablisien

Athénaïs de Béru

Offres

  • Vendu par Athenaeum
    26.50
Le domaine :

Un domaine viticole familial d’une quinzaine d’hectares, situé en Bourgogne, au cœur du vignoble chablisien.
La biodynamie et une approche peu interventionniste confèrent aux vins du domaine la résonance particulière de leurs terroirs d’origine et du caractère changeant des millésimes.

Notes de dégustation :

L’ambition de cette cuvée est de restituer le plus sincèrement possible le caractère propre des vins produits sur la colline de Béru. Il s’agit d’un assemblage des différentes parcelles du domaine, dont les points communs sont en premier lieu l’altitude, la localisation septentrionale dans le vignoble chablisien et la présence forte de calcaire du Kimméridgien dans les sols.

Un long élevage sur lies fines en cuves et en foudres accentue un peu plus la pureté de l’expression du lieu ; équilibre, chair subtile de fruits blancs s’imposent comme des constantes organoleptiques.
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Commentaires des libraires

par (Libraire)
9 décembre 2021

Parfait avec des huitres

Un joli nez d’agrumes et une bouche vive pour un très beau Chablis

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