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Le domaine :
Au cœur de l’Alsace, à quelques kilomètres de Colmar et Eguisheim, le Domaine Barmès-Buecher a été créé en 1985 par Geneviève Barmès (née Buecher) et François Barmès son époux. Ils unissent les terres de leurs familles respectives, propriétaires de vignes depuis le XVIIème, à Wettolsheim, l’une des plus grandes cités viticoles de la région.
Geneviève et François optent pour une culture biodynamique de la vigne prônant une agriculture en accord avec la nature, le vivant et les cycles naturels. En 1998, les 15 hectares du Domaine sont convertis en biodynamie, et certifiés à partir de 2001.
Ce mode de culture permet d'être plus proche des terroirs et de mieux comprendre l'environnement qui entoure la vigne et son vigneron.
Notes de dégustation :
L’alliance des caractères géologiques et climatiques du Clos Sand lui procurent une dynamique cristalline et saline remarquable, reposant sur une acidité bien mûre. Energique, il est très à l’aise avec les produits de mer, une salade rafraîchissante de crevettes, ou encore des chèvres frais.
Au cœur de l’Alsace, à quelques kilomètres de Colmar et Eguisheim, le Domaine Barmès-Buecher a été créé en 1985 par Geneviève Barmès (née Buecher) et François Barmès son époux. Ils unissent les terres de leurs familles respectives, propriétaires de vignes depuis le XVIIème, à Wettolsheim, l’une des plus grandes cités viticoles de la région.
Geneviève et François optent pour une culture biodynamique de la vigne prônant une agriculture en accord avec la nature, le vivant et les cycles naturels. En 1998, les 15 hectares du Domaine sont convertis en biodynamie, et certifiés à partir de 2001.
Ce mode de culture permet d'être plus proche des terroirs et de mieux comprendre l'environnement qui entoure la vigne et son vigneron.
Notes de dégustation :
L’alliance des caractères géologiques et climatiques du Clos Sand lui procurent une dynamique cristalline et saline remarquable, reposant sur une acidité bien mûre. Energique, il est très à l’aise avec les produits de mer, une salade rafraîchissante de crevettes, ou encore des chèvres frais.
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