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Millésime
2021
Type
Vin Rosé
Appellation
Rosé
Producteur
Triennes
Catégorie
Vin de Pays
Région viticole
Var
Cuvée
Magnum
Climat
IGP Méditéranée
Contenance
150 cl
Cépage
Cinsault, Grenache, Syrah, Merlot.
EAN13
2000211978301

Rosé IGP Méditéranée Magnum 2021

Vin Rosé Cinsault, Grenache, Syrah, Merlot. Provence Var

Triennes

Indisponible
Le domaine :

A la fin des années 1980, deux bourguignons, Jacques Seysses fondateur du Domaine Dujac, et Aubert de Villaine, associé à un ami parisien, Michel Macaux, partent à la recherche de vignes dans le sud de la France. Le projet est fondé sur leur conviction que l'on peut produire de grands vins en Provence.

Après beaucoup de recherche, ils découvrent à la fin de l'année 1989, le Domaine du Logis-de-Nans, une propriété dans le Var, à l'est d'Aix en Provence.

C'est un coteau, exposé plein sud, avec un terroir argilo-calcaire, légèrement en altitude qui attire les trois amis. Ce sol, riche en calcaire et pauvre en matière organique, présente à leurs yeux un très fort potentiel pour la viticulture.

La propriété est renommée "Triennes" en l'honneur des triennia, bacchanales qui se déroulaient tous les trois ans sous l'empire romain. Le préfixe "tri-" rappelle les trois associés-propriétaires d’origine.


Notes de dégustation :

Ce vin de négoce est produit à partir du cépage cinsault provenant de raisins et de vin rosé issus de plantations voisines. Récolté de nuit pour conserver sa fraîcheur, le cinsault, cépage roi des rosés de Provence, a subi une macération pelliculaire.

A l’œil, sa robe est claire, d’un joli rosé. Son nez dévoile un bouquet intéressant de bonbon anglais, de pamplemousse, de guimauve, de fraise et de pêche. En bouche, le vin est léger, digeste et très discret, sans sucre résiduel ni acidité. Les accords avec des plats salés comme des amandes, des olives ou des poissons grillés lui feront honneur. Mais le meilleur allié de ce rosé reste, sans conteste, le soleil.
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