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Millésime
Type
Vin Effervescent
Appellation
Champagne, Grand Cru
Producteur
Girard-Bonnet
Catégorie
Grand Cru
Climat
A mi-chemin
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
EAN13
2000214223279

Champagne, Grand Cru A mi-chemin

Vin Effervescent Chardonnay Champagne

Girard-Bonnet

Offres

  • Vendu par Athenaeum
    En stock

    Quantité disponible: 4

    44.00
Le domaine :


Le champagne Girard-Bonnet

Deux familles, viticultrices depuis les années 1900, avec des chemins différents, le domaine Girard, récoltant-coopérateur au Mesnil sur Oger, le domaine Bonnet, récoltant-manipulant d’Oger, produisant environ 140 000 bouteilles dans les années 1980, sous le nom du Champagne F.Bonnet Père et fils.

Malheureusement la marque s’éteint en 1988 et les vignes sont placées en location.
La route du domaine Girard va croiser celle du domaine Bonnet grâce à l’union de la génération suivante, Philippe Girard & Dominique Bonnet.

Quelques années après la fin du contrat de location, Paul Girard, le fils de Philippe & Dominique, à mi-chemin entre la famille Girard et la famille Bonnet, décide de fusionner les deux vignobles, afin de s’engager dans l’aventure de la création d’une marque récoltant-manipulant, en l’honneur de ses origines, Le champagne Girard-Bonnet est né.


Notes de dégustation :

Cépage : 100% chardonnay grand cru.
Assemblage : 50% vendange 2019, 50% de vins de réserve.
Vinification : 25% Bois & 75% inox.
Elevage : Sur lies.
Dégorgement : 15 décembre 2021, 6 mois d’attente avant commercialisation.
Dosage : Extra-brut, 2g/l.
Terroir : 50% Le Mesnil sur Oger & 50% Oger.
Sol : Rendzines et sols bruns calcaires sur craie & sols bruns calcaires sur colluvions des fonds de vallons.
Conditionnement : Existe en bouteille & magnum (non disp).
Température de service : Entre 10°C et 12°C.
Conservation : À boire dans les 5 ans.
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