Magnum de Chevalier-Montrachet, Grand Cru 2013

Le terroir :

Très calcaire, marneux sur sous-sol caillouteux

Le domaine :

C’est au fil du temps, par un assemblage de terroirs réalisé avec patience et minutie, que Bouchard Père & Fils s’est constitué ce domaine le plus vaste de Côte d’Or, qui compte aujourd’hui 130 hectares de vignes, dont 12 sont classés en Grand Cru et 74 en Premier Cru.

Un patrimoine unique en Bourgogne, par sa diversité et ses appellations prestigieuses : Montrachet, Corton-Charlemagne, Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, Bonnes-Mares, Meursault Perrières. Des noms chargés d’histoire, d’émotion, qui incitent à l’excellence et au respect, et parmi lesquels quatre monopoles et exclusivités. Des parcelles remarquables qui font l’objet des soins les plus attentifs de la part des équipes chargées de la culture et de l’entretien des vignes du domaine.


Notes de dégustation :

Cette appellation produit l'un des plus grands et rares vins blancs de ce que toute la Bourgogne viticole peut nous offrir. La parcelle de Chevalier surplombe le Montrachet sur quatre bandes de terres aux particularités différentes. La Maison Bouchard a la chance d'être propriétaire sur les quatre bandes, assurant ainsi une grande complexité aromatique et un équilibre certain.

Les conseils du sommelier :

Ce Chevalier Montrachet Grand Cru 2013 est une explosion de saveurs en bouche, sur des notes d'agrumes intenses, pommes vertes, beurre, miel et pêches. Une impression de très grande concentration naturelle qui se combine à merveille avec la minéralité et la puissance du Chevalier. Une longueur immense pour un vin de légende digne de son rang.