Magnum de Roussette de Savoie El Hem 2020

Ce magnum de vin de Savoie El Hem 2020 du Domaine Partagé (Christine et Gilles Berlioz) est un magnifique représentant des vins de Savoie, composé à 100% du cépage blanc local : l'Altesse et son appellation phare : la Roussette de Savoie.

Si la couleur est pâle et discrète, le nez laisse entrevoir tout le charme des vins de Gilles Berlioz, un panier de fruits croquants et délicieux. La bouche nous confirme cela, après une attaque fraîche, la bouche s'étire au palais avec énergie et précision, sur les fleurs blanches, les agrumes, nectarine, pêche blanche et de très beaux amers.

À apprécier sur un poisson de rivière, type truite ou omble chevalier.

Le terroir :

Sol profond de marnes calcaires, exposition plein sud.

Le domaine :

Domaine créé en 1990 qui entama sa conversion en agriculture biologique, puis en biodynamie, avec un fort attachement aux forces de l’intention. Ils mettent un point d’honneur à remettre en question leurs pratiques culturales de tel sorte à s’orienter vers un travail de plus en plus près de la nature, pour une agriculture vivante, durable et solidaire.