- Contenance
- 150 cl
- Type
- Vin Blanc
- Millésime
- 2019
- Producteur
- Fouassier
- Climat
- Les Romains
- Cépage
- Sauvignon
- Région de production
- Vallée de la Loire
- Appellation
- Magnum de Sancerre
- Cuvée
- Magnum
- EAN13
- 2000216729755
Offres
Le terroir :
Le vignoble se situe sur flanc de coteau exposé au Sud-Ouest, avec des sols en formation argileuse à silex sur Crétacé supérieur.
Le domaine :
Domaine familiale depuis 10 générations, s’étendant sur 59 ha actuellement et planté majoritairement en Sauvignon. A l’ère de la standardisation le domaine Fouassier a été avant-gardiste dans la vinification de leurs vins par lieudits. Refusant les techniques modernes de vinifications, ils préfèrent laisser la nature faire son œuvre pour l’élaboration de leurs vins.
Ils pratiquent une agriculture respectueuse des sols, de l’eau, des êtres vivants et des rythmes naturels, afin de produire des vins vivants et authentiques !
L’ensemble du domaine est cultivé en Agriculture Biodynamique certifiée BiodiVin. Le calendrier lunaire et la biodynamique rythme leurs travaux de la vigne à la cave.
Notes de dégustation :
La vendange est éraflée puis acheminée au pressoir pneumatique par des tapis, pour la respecter au maximum. Vinification naturelle, fermentation en levures indigènes.
Le travail en cave se fait au rythme du calendrier lunaire. Élevage en cuves inox pendant deux années avant la mise en bouteille.
Température de dégustation :
10° à 12°C en dégustation et 12°C à 14°C en repas.
Le vignoble se situe sur flanc de coteau exposé au Sud-Ouest, avec des sols en formation argileuse à silex sur Crétacé supérieur.
Le domaine :
Domaine familiale depuis 10 générations, s’étendant sur 59 ha actuellement et planté majoritairement en Sauvignon. A l’ère de la standardisation le domaine Fouassier a été avant-gardiste dans la vinification de leurs vins par lieudits. Refusant les techniques modernes de vinifications, ils préfèrent laisser la nature faire son œuvre pour l’élaboration de leurs vins.
Ils pratiquent une agriculture respectueuse des sols, de l’eau, des êtres vivants et des rythmes naturels, afin de produire des vins vivants et authentiques !
L’ensemble du domaine est cultivé en Agriculture Biodynamique certifiée BiodiVin. Le calendrier lunaire et la biodynamique rythme leurs travaux de la vigne à la cave.
Notes de dégustation :
La vendange est éraflée puis acheminée au pressoir pneumatique par des tapis, pour la respecter au maximum. Vinification naturelle, fermentation en levures indigènes.
Le travail en cave se fait au rythme du calendrier lunaire. Élevage en cuves inox pendant deux années avant la mise en bouteille.
Température de dégustation :
10° à 12°C en dégustation et 12°C à 14°C en repas.
S'identifier pour envoyer des commentaires.