Michel Couvreur - The Unique Whisky 44% 70 cl
Type
Alcool
Appellation
Michel Couvreur - The Unique Whisky 44% 70 cl
Producteur
Couvreur Michel
Contenance
70 cl
EAN13
2000040736219

Offres

Le domaine :

C’est au croisement des autoroutes d’Andalousie et d’Ecosse que Michel Couvreur s’est installé en 1956 à Bouze-Les-Beaune, au cœur de la Bourgogne viticole. Il y élève dans des fûts de Xérès importés d’Espagne des whiskies distillés en Ecosse.
Ce puriste, disparu en 2013, considérait que « 90 à 95 % du whisky vient du fût ! Ce qui ne veut pas dire que le reste ne compte pas ! Car la qualité de l'orge et les méthodes de préparation et de distillation selon les "usages anciens et loyaux" restent déterminantes »


Notes de dégustation :

The Unique Whisky est préparé pour obtenir un whisky d'apéritif qui n'altérera pas la dégustation du vin lors d'un repas. Après 4 années en fût de chêne on retrouve des notes iodées, de fruit sec et la délicatesse de la vanille.

Les céréales maltées et non maltées ont été selectionné avec la plus grande exigence et distillées par un des Maîtres en la matière Coffey Still qui inventa l'alambic du même nom.

Les conseils du sommelier :

The Unique Whisky se déguste presque frappé.

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