Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 1997
Millésime
1997
Type
Vin Blanc
Appellation
Gewurztraminer
Producteur
Hugel
Cuvée
Sélection de Grains Nobles
Contenance
75 cl
EAN13
2000040737964
Indisponible
Le terroir :

Issus des parcelles historiques du Domaine HUGEL, situées au coeur du Grand Crû Sporen. Raisins fortement atteints de pourriture noble vendangés exclusivement à la main lors d'une trie dans nos plus vieilles parcelles. Moût de 19,6° d'alcool potentiel à la vendange.

Notes de dégustation :

Raisins vendangés en petits récipients et acheminés par gravité aux pressoirs, sans pompage ou autre manipulation. Fermentation en foudres avec contrôle des températures après débourbage. Légère filtration avant la mise au printemps puis élevage en bouteilles dans nos caves jusqu'à sa mise en vente. Son équilibre Alcool/ Sucre est de 13° et 113 g/l.

Les conseils du sommelier :

Un vin à laisser vieillir 15 à 20 ans

Température de dégustation :

12 à 13°C

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