Echezeaux, Grand Cru 2010
Millésime
2010
Type
Vin Rouge
Appellation
Echezeaux, Grand Cru
Producteur
Capitain-Gagnerot
Catégorie
Grand Cru
Région viticole
Côte de Nuits
Contenance
75 cl
Cépage
Pinot Noir
EAN13
2000040855323

Echezeaux, Grand Cru 2010

Vin Rouge Pinot Noir Bourgogne Côte de Nuits

Capitain-Gagnerot

Indisponible
Le terroir :

Sol calcaire à entroque du bajocien mélangé d'argile rouge brun, mêlé de cailloux plats (laves). Vin de grand caractère, riche, équilibré aux arômes de fleurs et de fruits noirs, à la fois puissant et élégant.

Le domaine :

« Le savoir-faire... La tradition
Nos méthodes de culture, de vinification et d'élevage, résultent de la volonté d'obtenir des vins vrais, faisant ressortir la typicité et l’élégance des cépages.
Nous pratiquons une culture semi-traditionnelle. Les vignes sont butées l'hiver et labourées au printemps afin d'obliger les racines à aller chercher en profondeur leur nourriture ce qui assure aux raisins la typicité de leur terroir. Une lutte raisonnée contre les maladies assure une vendange saine.
Une sélection rigoureuse des plants, une taille sévère et la vendange "en vert" permettent de maîtriser qualité et rendement.
Nous sommes convaincus que les grands vins naissent dans les vignes. »


Notes de dégustation :

La robe rouge rubis brillant, presque vermeil accompagne un nez qui s’ouvre sur des arômes de cassis et de mûre légèrement épicé avec parfois une touche de café. La bouche parfaitement équilibrée est ronde, puissante et harmonieuse.

Les conseils du sommelier :

Accords Mets & Vins :
Ceps, truffes, foie gras poêlé


Température de dégustation :

15 à 17°C

S'identifier pour envoyer des commentaires.