Givry 1er Cru 2010
Millésime
2010
Type
Vin Rouge
Appellation
Givry 1er Cru
Producteur
Devillard - Clos Du Cellier Aux Moines
Catégorie
Premier Cru
Région viticole
Côte Chalonnaise
Cuvée
Clos Du Cellier Aux Moines
Climat
Clos du Cellier aux Moines
Contenance
75 cl
Cépage
Pinot Noir
EAN13
2000046355490

Givry 1er Cru 2010

Vin Rouge Pinot Noir Bourgogne Côte Chalonnaise

Devillard - Clos Du Cellier Aux Moines

Indisponible
Le terroir :

Les vignes du Clos du Cellier aux Moines sont implantées sur un coteau argilo-calcaire exposé plein sud. Les vignes du domaine sont situées sur les parties médianes et supérieures du coteau, sur un sol à faible réserve utile. C'est un sol argilo-limoneux à forte proportion de cailloux calcaires oolithiques, reposant sur des marnes limono-argileuses.

Le domaine :

Le domaine du Cellier aux Moines, propriété de la famille Pascal, fut établi en 1258 par les moines cisterciens de l'abbaye de la Ferté, qui l'exploitèrent jusqu'à la révolution. Il comprend 5 hectares de premier crus exposés plein sud, sur la partie haute du coteau argilo-calcaire du Clos du Cellier aux Moines. Les vignes sont plantées exclusivement en Pinot Noir.

Notes de dégustation :

Robe: rouge profond
Nez: arômes de fruits rouges bien mûrs
Bouche: fruits mûrs et prunes, structure tannique ferme mais fondue, longue fin de bouche

Conseils : plein épanouissement entre 2014 et 2018.

Les conseils du sommelier :

à servir sur viandes, poissons grillés, fromages, desserts de fruits rouges ou chocolat

Température de dégustation :

15 à 17°C

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