Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2011
Millésime
2011
Type
Vin Rouge
Appellation
Vosne-Romanée 1er Cru
Producteur
Chanson
Catégorie
Premier Cru
Région viticole
Côte de Nuits
Climat
Les Suchots
Contenance
75 cl
Cépage
Pinot Noir
EAN13
2000046864688

Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2011

Vin Rouge Pinot Noir Bourgogne Côte de Nuits

Chanson

Indisponible
Le terroir :

Argilo-Calcaire
Ce climat, à la limite Nord de la commune de Vosne Romanée se trouve à mi-côteau. Parmi ses plus proches voisins se trouve le très célèbre "Echezeaux Grand Cru".


Le domaine :

En 1999, la Maison Chanson Père & Fils a intégré le groupe familial des Champagne Bollinger, ce groupe de maisons et domaines familiaux réunit les meilleurs spécialistes dans leurs régions respectives. Le domaine assure 25 % des approvisionnements en raisins. Les autres crus proviennent essentiellement de raisins fournis par des vignerons sélectionnés pour leur engagement qualitatif respectant la charte du domaine Chanson. Sélection parcellaire pour une individualisation de la vinification et de l’élevage, labour des sols pour un enracinement en profondeur et la typicité du terroir. Taille courte et ébourgeonnage rigoureux pour réduire les rendements, vendange manuelle à maturité optimale.

Notes de dégustation :

Le Millésime 2011 : Après un hiver très froid, un printemps chaud et lumineux, l'été mitigé a laissé la place tout début septembre à un été indien chaud et lumineux. La récolte s'est déroulée mi septembre afin de récolter des raisins à pleine maturité. Des vinifications et un élevage soigné ont permis d'extraire une belle matière sur les Pinots Noirs qui impressionent par la finesse de leur tannins et leur texture charnue. Elevage en fût de chêne pendant 17 mois.
La Dégustation : Rubis profond. Arômes intenses de liqueur de framboise mêlées de notes de cassis et de santal. Bien équilibré et bien structuré. Belle texture et belle densité. Beau volume. Boisé délicat et tannins bien construits. Fin de bouche longue et généreuse.


Les conseils du sommelier :

Accords mets & vins :
Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux).

Température de dégustation :

15 à 17°C

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